Simplissime Viande

Les recettes de viandes les plus faciles du monde

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Simplissime Viande by Jean-François Mallet, Hachette Pratique
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Author: Jean-François Mallet ISBN: 9782017058946
Publisher: Hachette Pratique Publication: October 3, 2018
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 9782017058946
Publisher: Hachette Pratique
Publication: October 3, 2018
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau.

Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.

De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.

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