Todo lo que hay que saber sobre el vino, Cepajes, maridajes y degustaciones
Nonfiction, Food & Drink, Beverages, Wine & Spirits
| Author: | Casalins, Eduardo | ISBN: | 9789876346986 |
| Publisher: | Ediciones LEA | Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | Casalins, Eduardo |
| ISBN: | 9789876346986 |
| Publisher: | Ediciones LEA |
| Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
El vino es una bebida que acompaña al hombre desde hace milenios y se encuentra extendida a lo largo y ancho de todo el mundo. Disfrutar de él en toda su intensidad requiere de ciertos conocimientos y saberes. Conocer la “trastienda” de su elaboración, entender qué se oculta tras denominaciones como vino de corte, Merlot, varietal, Chenin o maridaje, saber qué esperar de cada variedad de uva y conocer el concierto de sentidos que se pone en juego en el trascendental acto de la degustación o cata, son algunos de los principales. Y todos ellos se encuentran en este libro.
El vino es una bebida que acompaña al hombre desde hace milenios y se encuentra extendida a lo largo y ancho de todo el mundo. Disfrutar de él en toda su intensidad requiere de ciertos conocimientos y saberes. Conocer la “trastienda” de su elaboración, entender qué se oculta tras denominaciones como vino de corte, Merlot, varietal, Chenin o maridaje, saber qué esperar de cada variedad de uva y conocer el concierto de sentidos que se pone en juego en el trascendental acto de la degustación o cata, son algunos de los principales. Y todos ellos se encuentran en este libro.
