| Author: | 楊賢英 | ISBN: | 3129000000421 |
| Publisher: | 城邦出版集團 | Publication: | January 18, 2011 |
| Imprint: | 麥浩斯 | Language: | Chinese |
| Author: | 楊賢英 |
| ISBN: | 3129000000421 |
| Publisher: | 城邦出版集團 |
| Publication: | January 18, 2011 |
| Imprint: | 麥浩斯 |
| Language: | Chinese |
食材管理新體驗
活用冰箱，食材真保鮮
多人將不能結凍的食材歸類為冷藏保存，
所以冰箱總堆放了許多不需被放進的食材，其中最常見的就是中藥材。
使得冷藏原有的功能及特點被掩蓋掉，實冷藏的溫度最適合擺放烹煮過的食物，
利用其特性，多做一些副菜的料理擺放著，可讓餐桌隨時有豐盛菜色。
使冷藏更顯人性化的擺放法是依照季節變化菜色，
夏天可以多作涼拌菜，冬天的菜色偏向醬燒類的小菜，
另外可以將青菜多洗幾天的量，擺放冷藏約一星期也可以！
從冷藏處開始，冰箱的每一個角落都有自己的特性，
應該要善用特性來管理自己的冰箱，才能事半功倍。
食材管理新體驗
活用冰箱，食材真保鮮
多人將不能結凍的食材歸類為冷藏保存，
所以冰箱總堆放了許多不需被放進的食材，其中最常見的就是中藥材。
使得冷藏原有的功能及特點被掩蓋掉，實冷藏的溫度最適合擺放烹煮過的食物，
利用其特性，多做一些副菜的料理擺放著，可讓餐桌隨時有豐盛菜色。
使冷藏更顯人性化的擺放法是依照季節變化菜色，
夏天可以多作涼拌菜，冬天的菜色偏向醬燒類的小菜，
另外可以將青菜多洗幾天的量，擺放冷藏約一星期也可以！
從冷藏處開始，冰箱的每一個角落都有自己的特性，
應該要善用特性來管理自己的冰箱，才能事半功倍。
