| Author: | Alix Lefief-Delcourt | ISBN: | 9782848999173 |
| Publisher: | Éditions Leduc.s | Publication: | November 16, 2012 |
| Imprint: | Éditions Leduc.s | Language: | French |
| Author: | Alix Lefief-Delcourt |
| ISBN: | 9782848999173 |
| Publisher: | Éditions Leduc.s |
| Publication: | November 16, 2012 |
| Imprint: | Éditions Leduc.s |
| Language: | French |
Mise en conserve, congélation, réfrigération, fumage... À chaque aliment sa solution !
Savez-vous comment bien conserver la viande et le poisson frais ? Quels fruits ou légumes doivent aller au réfrigérateur ?Combien de temps vos plats maison peuvent rester au congélateur ?
Suivez le guide, vous saurez tout !
Découvrez dans ce livre très pratique :
- Pourquoi bien conserver ses aliments est primordial : une question de goût et de santé ! Vous limitez la prolifération des bactéries, préservez les bienfaits nutritionnels, évitez les gaspillages...
- Les principaux modes de conservation à tester, avec, pour chacun, les aliments adaptés et la technique infaillible : congélation, mise en conserve, salaison... Vous avez l’embarras du choix pour sublimer vos aliments !
Et des recettes délicieuses pour toute l’année, afin de ne pas perdre une miette de tout ce que vous achetez : Chips de betteraves au four, Haricots verts en conserve, Citrons confits au sel, Pruneaux maison...
ALIMENTS BIEN CONSERVÉS = VITAMINES PRÉSERVÉES !
Mise en conserve, congélation, réfrigération, fumage... À chaque aliment sa solution !
Savez-vous comment bien conserver la viande et le poisson frais ? Quels fruits ou légumes doivent aller au réfrigérateur ?Combien de temps vos plats maison peuvent rester au congélateur ?
Suivez le guide, vous saurez tout !
Découvrez dans ce livre très pratique :
- Pourquoi bien conserver ses aliments est primordial : une question de goût et de santé ! Vous limitez la prolifération des bactéries, préservez les bienfaits nutritionnels, évitez les gaspillages...
- Les principaux modes de conservation à tester, avec, pour chacun, les aliments adaptés et la technique infaillible : congélation, mise en conserve, salaison... Vous avez l’embarras du choix pour sublimer vos aliments !
Et des recettes délicieuses pour toute l’année, afin de ne pas perdre une miette de tout ce que vous achetez : Chips de betteraves au four, Haricots verts en conserve, Citrons confits au sel, Pruneaux maison...
ALIMENTS BIEN CONSERVÉS = VITAMINES PRÉSERVÉES !
