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◆在餘韻繞喉的清香中 ◆品味飄香四十載的台灣茶藝 《台灣喫茶》精選六大都、五大縣市特色茶館、連鎖茶飲名店 讓你一次享受品茶、賞器、吟詩、觀畫……的精采喫茶空間！ 從茶鄉之美到茶器之最，阿亮造訪全台八十餘間新舊茶館，深入探求其背後的茶文化與茶精神。 來自不同領域、背景迥異的茶館主人們娓娓述說各自對茶的熱情、理念與堅持，以及茶館的掌故與變遷。 每一間茶館背後都有一段鮮為人知的歷程，這些故事默默的打造出台灣茶如今耀眼奪目、享譽全球的成就。 時至今日，茶館不僅只是喝茶的所在，更是反映主人創作理念與美學意識的空間；是城市人文風景的點綴，也是茶藝傳承的重要推手。 它可以古色古香，也可以極具現代感，儘管風格各異，不變的是人文薈萃、融合藝術與文化的特質。 ■作者簡介 作者：吳德亮 ‧台灣花蓮人，國立中興大學法律系畢業，兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身分的詩人藝術家，至今已出版著作近40本。 ‧曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎，文學作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。 ‧曾在國立台灣藝術館、國定古蹟林本源園邸、中國福建省美術館等地舉行油畫水彩與攝影個展多次。並曾策辦「1983台北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術互動展」、「2011兩岸客家圍屋特展」、「2015台灣新文人茶器名家大展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。近年致力茶文化推展與研究，不惜千里跋涉翻山越嶺找茶、寫茶、畫茶及演講，媒體普遍譽為「茶葉達人」。 ‧曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視《大腳丫遊記》節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃，交通部觀光局「台灣采風」攝影大賽評審委員、行政院輔導會「國家農場」攝影大賽評審委員、BENQ真善美獎評審委員；《新新聞》、《新觀念》以及中國大陸Look...

著名作家、茶学专家王旭烽倾力打造《茶的故事》，娓娓道来茶的前世与今生。茶器、茶道、茶艺，在她的笔下得以细细铺陈；茶叶、茶人、茶事，在她的讲述下得以生动展现。泡上一盏茶，跟着她追溯茶叶历经萌芽、绽放、枯萎、重生的漫长生命旅程，倾听茶与人相遇的故事……

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目　　录

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幼年时代，至今还能记起的，首推灶头上那把硕大无朋泥壶。我们南通启海普遍称这种宜兴出的“嘴尖肚大耳偏高”的茶壶为“黄泥茶壶”。那把壶应制作于清末民初，大概与我家灶屋进厅堂的旁门上那褪色的对联——“立身贵立志，革命先革心”的年代相当。家中的蓝色印花布，上百件青花瓷器都是我美感的蒙师。但小时最觉得亲切的，还是那把大茶壶。尤其到了赤日炎炎的盛暑，大清早，勤劳高寿的曾祖母烧一大铁锅开水，分别晾在大瓷碗、大绿缸、铝盆和宜兴黄泥壶中。午觉之后口渴了，我们首选宜兴壶中的水，不仅比其他器皿中的水凉快，还没有其他器皿里的水腥味。...

Chado the Way of Tea: A Japanese Tea Master's Almanac is a translation of the Japanese classic Sado-saijiki, first published in 1960. Covering tea-related events in Japan throughout the year, Master Sasaki provides vignettes of festivals and formal occasions, and as well as the traditional...

多重身分的詩人藝術家、茶葉達人阿亮，深入兩岸與世界各大茶區 走過八十萬里茶和瀹，十多年披星戴月記錄的精彩圖文， 用說故事的方式一次完整呈現，讓你輕鬆認識全球所有茶類。 國立中興大學副校長／生物科技學研究所教授徐堯煇專文推薦 茶葉的種類到底有多少？ 不僅一般消費者無法搞懂，即便專業的茶農或茶商一時也很難說個明白。 經過三千多年來不斷發展與演進，喜愛喝茶的中國人 終究以乾茶顏色為主軸，或因加工製造方法及發酵程度的不同， 將茶葉區分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類。 茶葉達人阿亮在《戲說六大茶類》一書裡，詳細介紹六大茶類 分析氣候風土，細數人文掌故 踏遍大江南北，嘗遍各地好茶 是讀者們不容錯過的最新力作！ 《戲說六大茶類》分門別類細數全球六大類名茶，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶與黑茶，不僅逐一介紹其典故源起與生長環境，更詳述色澤氣味與發展現況。 其中綠茶（Green...

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Thee is de meest gedronken drank ter wereld, maar de meeste mensen houden het bij een kant-en-klaarzakje thee. En dat terwijl er zoveel heerlijke theecombinaties te maken zijn met gedroogde thee, verse kruiden, specerijen en vruchten. Neem nu eens zwarte thee met koriander en sinaasappelschil of salie...

Wie süß! Herzhafte Minikuchen Pikante Muffins und Cupcakes sind echte Eyecatcher, dabei unglaublich vielseitig, richtig lecker und sehr leicht herzustellen. Ob als Pausensnack oder fürs Party-Buffet: Gut, dass die köstlichen Küchlein immer im Dutzend daherkommen, denn bei diesen attraktiven Verlockungen...

Qui n'a jamais pris une tisane et apprécié d'en prendre une le soir avant de se coucher ?  Le bienfait des plantes est connus depuis longtemps. On trouve de nombreuses traces de livres sur ce sujet au 19éme siècle . Le 20éme siècle a coupé...