Gambero Rosso: 12 books
Il riso - Le guide pratiche del Gambero Rosso
In cucina e in pasticceria - I consigli dello chef Andrea Berton
Language: Italian
Release Date: November 4, 2015
Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico, fino al chicco che arriva nel piatto. Le origini e le tipologie: quale riso per il risotto? La qualità: come si riconosce un buon riso? Tecniche, preparazioni e condimenti per realizzare delle...
Il pesce - Le guide pratiche del Gambero Rosso
D'acqua dolce e salata - I consigli dello chef Gianfranco Pascucci
Language: Italian
Release Date: November 4, 2015
Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta.
Per esaltarne al meglio le carni, tecniche...
Pane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso
Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari
Language: Italian
Release Date: November 4, 2015
All’inizio fu acqua e farina. Poi è bastato un pizzico di sale, un filo d’olio e un piccolo aiuto con il lievito a creare uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Farine, impasti e lieviti: come, cosa e quando per realizzare a meglio le vostre ricette, dalle più semplici alle più fantasiose....
Italian Wines 2016
Italian Wines 2016 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2016
Language: English
Release Date: February 9, 2016
Now in its 19th edition, Italian Wines 2016 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2016. More complete than ever, the guide reviews 2,400 wineries and a total of 22,000 wines, awarding the classic scores ranging from 0 to 3 Glasses according to the quality of the label. 421...
by Giorgio Barchiesi
Language: Italian
Release Date: October 30, 2015
Language: Italian
Release Date: October 30, 2015
Direttamente dagli schermi di Gambero Rosso Channel, le ricette "laide e corrotte" di Giorgione, l'oste più famoso d'Italia. Ricette stagionali con i prodotti dell'orto, da replicare e gustare ogni giorno.
Noto volto del Gambero Rosso Channel, Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha deciso...
by Giorgio Barchiesi
Language: Italian
Release Date: October 30, 2015
Language: Italian
Release Date: October 30, 2015
Dalle trasmissioni Porto e Cucina e Monti e Cucina le ricette della memoria dell'oste che spopola su Gambero Rosso Channel
Secondo libro del noto volto del Gambero Rosso Channel, Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione. Dopo lo strepitoso successo del suo primo libro Giorgione - Orto e Cucina ecco...
Italian Wines 2017
Italian Wines 2017 is the english version of Vini d'Italia 2017
Language: English
Release Date: January 25, 2017
Now in its 20th edition, Italian Wines 2017 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2017. More complete than ever, the guide reviews 2,400 wineries and a total of 22,000 wines, awarding the classic scores ranging from 0 to 3 Glasses according to the quality of the label. 429...
by AA.VV
Language: Italian
Release Date: November 17, 2018
Language: Italian
Release Date: November 17, 2018
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana, giunge quest'anno alla sua 32sima edizione. Vini d'Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 22mila...
by aa.vv
Language: Italian
Release Date: November 24, 2015
Language: Italian
Release Date: November 24, 2015
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana, risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: 22mila vini recensiti prodotti da 2400 cantine.
Indirizzi e contatti, ma...
by AA.VV.
Language: Italian
Release Date: November 17, 2017
Language: Italian
Release Date: November 17, 2017
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana, giunge quest'anno alla sua 31sima edizione. Vini d'Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: 22mila vini...
Italian Wines 2018
Italian Wines 2018 is the english version of Vini d'Italia 2018
Language: Italian
Release Date: December 2, 2017
Now in its 21th edition, Italian Wines 2018 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2018. More complete than ever, the guide reviews 2,485 wineries and a total of 22,000 wines, awarding the classic scores ranging from 0 to 3 Glasses according to the quality of the label. 436...
by Aa.Vv.
Language: Italian
Release Date: November 21, 2016
Language: Italian
Release Date: November 21, 2016
"Oltre 2.400 recensioni di esercizi testati “sul campo” fra ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici, per consentire a persone con ogni budget di trovare l'indirizzo giusto. Che si tratti di cucina tradizionale o innovativa o esotica, minimo comune denominatore è la qualità,...