Giulio Gambelli

L'uomo che sapeva ascoltare il vino

Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian, Beverages, Wine & Spirits, Food Writing
Cover of the book Giulio Gambelli by Carlo Macchi, Slow Food Editore
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Author: Carlo Macchi ISBN: 9788884994486
Publisher: Slow Food Editore Publication: March 24, 2016
Imprint: Slow Food Editore Language: Italian
Author: Carlo Macchi
ISBN: 9788884994486
Publisher: Slow Food Editore
Publication: March 24, 2016
Imprint: Slow Food Editore
Language: Italian

Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila. In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.

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Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila. In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.

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