I cereali in naturopatia
Nonfiction, Health & Well Being, Health, Alternative & Holistic Health, Naturopathy, Nutrition & Diet, Nutrition
| Author: | Angela Gimelli | ISBN: | 9788892562509 |
| Publisher: | Angela Gimelli | Publication: | March 5, 2016 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Angela Gimelli |
| ISBN: | 9788892562509 |
| Publisher: | Angela Gimelli |
| Publication: | March 5, 2016 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Questo libro tratta del grano e dei cereali dal punto di vista naturopatico. Dalla storia del grano, le sue origini, la classificazione, la coltivazione, nell'alimentazione. Tratta della produzione e delle tecniche di agricoltura biologica, le varie farine: bianche, integrali...Il germe di grano e le sue proprietà terapeutiche della vit.E, germogli e integratore nella dieta. Vengono descritti minuziosamente tutti gli altri cereali: orzo, farro, segale, grano saraceno, avena, miglio, mais, riso e kamut; descrivendo per ognuno le caratteristiche nutrizionali e il loro utilizzo.
Si tratta, inoltre, delle problematiche: che il frumento e i cereali possono causare quale: l'acidosi, la malattia celiaca e le varie intolleranze.Consigli per un'alimentazione più equilibrata e salutare. Correlazione tra celiachia e OGM e varie teorie. Un trattato davvero interessante. Sicuramente da leggere e da avere sempre a portata di mano.
Questo libro tratta del grano e dei cereali dal punto di vista naturopatico. Dalla storia del grano, le sue origini, la classificazione, la coltivazione, nell'alimentazione. Tratta della produzione e delle tecniche di agricoltura biologica, le varie farine: bianche, integrali...Il germe di grano e le sue proprietà terapeutiche della vit.E, germogli e integratore nella dieta. Vengono descritti minuziosamente tutti gli altri cereali: orzo, farro, segale, grano saraceno, avena, miglio, mais, riso e kamut; descrivendo per ognuno le caratteristiche nutrizionali e il loro utilizzo.
Si tratta, inoltre, delle problematiche: che il frumento e i cereali possono causare quale: l'acidosi, la malattia celiaca e le varie intolleranze.Consigli per un'alimentazione più equilibrata e salutare. Correlazione tra celiachia e OGM e varie teorie. Un trattato davvero interessante. Sicuramente da leggere e da avere sempre a portata di mano.
