Tra ij brich e 'l Pò

Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian, Food Writing
Cover of the book Tra ij brich e 'l Pò by Marisa Torello, Manuel Torello, Marisa Torello
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Author: Marisa Torello, Manuel Torello ISBN: 9788892558991
Publisher: Marisa Torello Publication: February 27, 2016
Imprint: Language: Italian
Author: Marisa Torello, Manuel Torello
ISBN: 9788892558991
Publisher: Marisa Torello
Publication: February 27, 2016
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Language: Italian

La cucina è arte e sapienza, ma pure specchio della quotidianità. Dai manoscritti inediti di alcuni Cuochi di Casa Savoia e di altri nobili Casati, sono state tratte le ricette create per convivi cui presero anche parte insigni protagonisti della storia italiana. Raccogliendo pazientemente ricette del “bel tempo andato”, alcune delle quali rivivono solo più nella memoria, si è voluto tentare di riportare sulle nostre mense gli antichi sapori, assieme all’essenza d’una realtà lontana che non deve andare perduta.

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La cucina è arte e sapienza, ma pure specchio della quotidianità. Dai manoscritti inediti di alcuni Cuochi di Casa Savoia e di altri nobili Casati, sono state tratte le ricette create per convivi cui presero anche parte insigni protagonisti della storia italiana. Raccogliendo pazientemente ricette del “bel tempo andato”, alcune delle quali rivivono solo più nella memoria, si è voluto tentare di riportare sulle nostre mense gli antichi sapori, assieme all’essenza d’una realtà lontana che non deve andare perduta.

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