| Author: | 編輯部 | ISBN: | 7268443040778 |
| Publisher: | 人類智庫數位科技股份有限公司 | Publication: | January 26, 2018 |
| Imprint: | 康鑑文化 | Language: | Chinese |
| Author: | 編輯部 |
| ISBN: | 7268443040778 |
| Publisher: | 人類智庫數位科技股份有限公司 |
| Publication: | January 26, 2018 |
| Imprint: | 康鑑文化 |
| Language: | Chinese |
*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*
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100種食材配出能改善病症的300道家常料理
分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。 -
每種食材都有醫師健康叮嚀
每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。 -
營養烹調不流失小秘訣
食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。
*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*
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100種食材配出能改善病症的300道家常料理
分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。 -
每種食材都有醫師健康叮嚀
每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。 -
營養烹調不流失小秘訣
食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。
