Aux Lyonnais

Nonfiction, Food & Drink, Professional
Cover of the book Aux Lyonnais by Alain Ducasse, LEC communication (A.Ducasse)
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Author: Alain Ducasse ISBN: 9782841235735
Publisher: LEC communication (A.Ducasse) Publication: April 25, 2013
Imprint: Ducasse Edition Language: French
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9782841235735
Publisher: LEC communication (A.Ducasse)
Publication: April 25, 2013
Imprint: Ducasse Edition
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Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais: l'adresse de la cuisine lyonnaise à Paris !

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Alain Ducasse vous emmène à la découverte d'une cuisine sans complexe, conviviale et savoureuse.

Les quenelles de brochet, le saucisson brioché, la cervelle de canut, la tarte et île flottante aux pralines roses n'auront plus de secret pour vous.

Préfacé par Paul Bocuse et illustré de photos réalisées dans l'ambiance chaleureuse du restaurant, ce livre est un concentré de gourmandise lyonnaise !

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