Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico
Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian
| Author: | Dante | ISBN: | 9781458098467 |
| Publisher: | Daniela Barbieri | Publication: | May 3, 2011 |
| Imprint: | Smashwords Edition | Language: | Italian |
| Author: | Dante |
| ISBN: | 9781458098467 |
| Publisher: | Daniela Barbieri |
| Publication: | May 3, 2011 |
| Imprint: | Smashwords Edition |
| Language: | Italian |
"Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.
Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.
"Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.
Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.
