Come salvare capra e cavoli
Dieci ricette per sopravvivere all'inverno
Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian
| Author: | Corriere della Sera, Cristina Scateni | ISBN: | 9788861266780 |
| Publisher: | Corriere della Sera | Publication: | January 23, 2014 |
| Imprint: | Corriere della Sera | Language: | Italian |
| Author: | Corriere della Sera, Cristina Scateni |
| ISBN: | 9788861266780 |
| Publisher: | Corriere della Sera |
| Publication: | January 23, 2014 |
| Imprint: | Corriere della Sera |
| Language: | Italian |
Zio esigente, cugina vegetariana, suoceri bellicosi, orda di bambini… Prima o poi i visitatori difficili vi piombano in casa per cena, soprattutto nelle lunghe serate della stagione fredda. E chi sta in cucina si trova invariabilmente a dover salvare capre e cavoli, ovvero uscire dall’emergenza mondana con autostima e reputazione intatte, senza rovinarsi la giornata (o il budget mensile). Ma salvare capre e cavoli si può? Ebbene sì, e con eleganza da vero gourmet. Occorrono pochi ma fondamentali ingredienti: spirito di osservazione, improvvisazione, pazienza e questo piccolo manuale di cucina che vi sarà di supporto per le calamità immediatamente catalogabili. Dalla verve culinaria e narrativa di Cristina Scateni, il racconto di dieci casi di ospiti ostici – ahinoi comuni nella vita quotidiana – corredato dalle istruzioni, facili e complete, per dieci ricette risolutive
Zio esigente, cugina vegetariana, suoceri bellicosi, orda di bambini… Prima o poi i visitatori difficili vi piombano in casa per cena, soprattutto nelle lunghe serate della stagione fredda. E chi sta in cucina si trova invariabilmente a dover salvare capre e cavoli, ovvero uscire dall’emergenza mondana con autostima e reputazione intatte, senza rovinarsi la giornata (o il budget mensile). Ma salvare capre e cavoli si può? Ebbene sì, e con eleganza da vero gourmet. Occorrono pochi ma fondamentali ingredienti: spirito di osservazione, improvvisazione, pazienza e questo piccolo manuale di cucina che vi sarà di supporto per le calamità immediatamente catalogabili. Dalla verve culinaria e narrativa di Cristina Scateni, il racconto di dieci casi di ospiti ostici – ahinoi comuni nella vita quotidiana – corredato dalle istruzioni, facili e complete, per dieci ricette risolutive
